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10年不到,它竟然已摘得茶叶界的“头牌”?

2019-10-08 14:12:59 字号:
今天想和大家聊聊茶! ?   最近一次购入茶叶,是在上月的台北。本想趁天光尚早登顶101,却无意间被一间茶店勾住脚步,跟店员絮絮叨叨半小时后最终入手一罐本地特选——TaipeiBeautyTea。 ?   黑色标签纸包裹住哑光金属色瓶身,颇有一番早前印度舶来品的气质。开盖,闻香,乌龙茶+少许香辛料组合出带有些许魔幻色彩的焦香味。迫不及待回酒店开泡,浓郁香气包裹住乌龙茶特有的微苦,绵长的甜香慢慢在口腔内弥散开来,完美午后的必备品! ?   其实看logo就知道它的出身——TWGTea! ?   说来也巧,第一次喝这个牌子的茶是在酒店(并非客房标配,而是下午茶单点选项),在朋友极力推荐下点了一壶传统大吉岭茶,浓郁的香气立马异常提神,但口感却一点也不浓烈,相当柔和。当下便心生念想,想要尝试更多味觉的搭配。 ?   ? 喝茶还标配TeaBook的,可能就属TWG做得最好了! ?   自此,TWG似乎成为每次旅行必定会带回来的手信之一,也抢占了一部分由咖啡当家作主的休闲时光(小编以前爱咖啡胜过茶)。那么今天,我就来跟大家说说TWG! ?   1、Highlights ?   TWG成立于2008年,这对一家以茶为主的贸易公司而言似乎晚了些,但TWG的做法足够前辈们惊艳:被称为TWGTeaTasters的“茶师”每年都会云游四海,寻遍高质素的茶园,并直接与其建立“贸易伙伴”关系; ?   之后将甄选的茶叶统统装进复古的明黄色茶罐,拿出计量仪器、茶匙、冲泡杯具等,开始细致的调配。利用这种方式,TWG的茶从单一品种扩散开来,至今售卖的品种已经超过1000种! ?   2、追根溯源 ?   刚才说到,TWG成立于2008年,为何logo上最醒目的却是1837这个年份标志?创始人Taha&Maranda选择这一特定年份自然是有故事的: ?   TWG创始人兼CEO:TahaBouqdib ?   19世纪前半叶世界贸易的主要货物不外乎这3种:茶叶、香料、手工制品,西方上流社会人士对东方出品趋之若鹜,茶叶当然位列其中。大家都熟知新加坡的地理位置:马六甲海峡的入口,东南亚半岛最南端,连接东西方海运的要道被新加坡占领,自然而然形成得天独厚的竞争优势。 ?   时间推演至1837年,新加坡正式成为通商口岸,茶叶&香料成为主力军,源源不断的茶叶从各地涌入,鱼龙混杂倒也孕育了调制茶叶的雏形。 ?   Taha&Maranda刻意避开茶叶大国(如中国、斯里兰卡、印度),选择新加坡作为诞生地颇有致敬意味,也极好迎合了调制茶的经营方式,于是1837这个年份被大张旗鼓放在logo最显眼的部分! ?   TWG的logo像极了传统英式皇家品牌的徽章,对称结构、简短的称谓、将品牌名放大在居中位置、年份醒目的标在品牌名上方。 ?   3、零售店的崛起 ?   新事物的发展总是迅速的,TWG也不例外,成立同年,被冠名为TeaSalon&Boutique的品牌实体店开幕,首发当然选在大本营新加坡——RepublicPlaza有幸成为品牌第一家店! ?   店铺面积不大,殖民地风格显露无疑 ?   店铺设计非常摩登,70年代的铜制元素成为细节亮点,用整面墙的茶叶罐作为品牌标识再合适不过;硬木材质做柜台、来自意大利设计的地板、与茶罐同色系的射灯带出优雅气质,殖民地风格呼之欲出,也奠定了之后所有分店的统一风格。 ?   除了设计风格的耳目一新,TWG赋予了品牌零售店新的生命力——下午茶!与酒店餐厅不同的是,来这里下午茶的食客更注重茶,你可以从厚厚的茶水单挑选心仪的茶款,或者尝试市面少见的特色口味,甚至可以忽略点心,茶始终是TWG的拿手好戏。 ?   4、酒店茶包 ?   进军零售业大获成功后,TWG一边扩张自己的世界版图,一边寻觅新的推广模式——与酒店合作成为如今最令人期待的部分! ?   最早开始提供TWG茶包的酒店自然还是新加坡出品,无论是喜达屋旗下分号,还是本土制造,TWG茶包已经成为酒店高级客房的标配,需要写进酒店客房的Brochure中。无限量供应的同时也附上卡片加以说明:我才不是不起眼的“酒店茶包”! ?   5、棉质茶包的秘密 ?   TWG售卖的茶叶主要分铁罐散茶&茶包两种,如果要追求饮茶的仪式感,铁罐散茶当然是首选!而如果想要更便捷的饮茶体验,就不得不提TWG的茶包。 ?   每一份茶包包装的背面都会有这么一行字:TWGTea茶包使用百分之百纯棉布且手工缝制而成。经常饮用茶包的朋友肯定知道棉质茶包的好处:能让茶叶尽可能多的舒展开来接触热水,也更有利于香气的散发。当然,逼格也是完爆廉价的纸质茶包! ?   Tips:这里教大家一个饮茶包的小窍门,如果能有茶壶最好,将茶包置于其中,用热水浸泡3-4分钟,倒出享用即可,切记不要超过3次冲泡,3次之后茶叶的精髓已经丧失殆尽。如果只有被子,最好在每一次冲泡后将茶包拿出饮用,才能保证茶品的最佳口感! ?   6、千里挑一 ?   开头已经说过,TWG售卖的品种已经超过1000种,除了最正统最经典的下午茶品类,以下几大类千万别错过! ?   a、HauteCoutureTeas ?   小编台北购入的101就属于此类,城市、文化、主题是这里系列的亮点,原型铁罐也是TWG最具收藏价值的包装,如果你是收集癖患者,看到这一系列肯定会抓狂! ?   b、Teabags ?   最适合带去办公室跟同事分享!条状包装简单大气,15包的容量恰到好处,可以选择同一品种,或者搭配好的3种组合。小编最爱FrenchEarlGrey,95℃热水冲泡2-3分钟,足够一下午的饮茶! ?   c、CaviarTinTeas ?   小编入手送朋友的2盒装礼物 ?   用类似旧时胭脂盒的小铁盒包装,最适合朋友间小聚、招待客人、送礼,单盒或者多盒搭配都是不错的选择。从茶叶种类来看,这一系列主打“Moment”,五花八门的调香茶取代单一品类成为主角:ValentineBreakfastTea用水果、珍珠加入经典红茶,带出甜蜜风味; ?   HappyBirthdayTea则用香草、红树莓来辅佐淡香型红茶,寓意生日的快乐! ?   d、GrandFineHarvestTeas ?   TWG的王牌产品,只提供统一的奢华黑铁罐包装,茶叶品类也只有8种招牌的单一茶品,大吉岭、乌龙、斯里兰卡红茶、龙井,高品质茶叶一点也不逊于国内被热炒的所谓的极品茶叶。再说,如果爱茶之人收到仪式感满当当的黑铁茶罐,当然是一眼便对送礼人刮目相看咯! ?   e、IcedTeabags ?   炎炎夏日的最佳伴侣!新加坡常年炎热,冰茶包的推出省去了将热茶冷却的步骤,直接以冷水冲泡,所得口感不亚于经过道道工序甄选的冰茶!以茶品、主题分类,五彩缤纷的包装也映衬了夏日主题,送女孩子或者闺蜜间小聚会最适合! ?   7、茶具 ?   光有好茶还不够,TWG的茶具也是业内一流品质的代表!从最基础的茶杯、茶碗、茶壶到托盘、茶匙、滤茶器、搅拌棍等等,先从颜值俘获你,再从功能性上教你泡茶,最后形成一整套用茶礼仪。 ?   标准版套装 ?   缤纷多彩的茶碗 ?   特别订制版套装 ?   独辟蹊径肯定也是TWG天生的血统,从成立伊始就能瞥见其端倪,所以你能在专卖店寻觅到茶熏香、茶味马卡龙、下午茶甜点、巧克力、专属的TeaJelly,琳琅满目之余也坚定了你将整套TWG运回家的决心! ?   Brown/WhiteSugarTeaSticks ?   茶味熏香 ?   写到这里,大家会问,不去新加坡还有哪里能买到?摆脱,版图扩张对于TWG而言早就已经开展,东京(目黑区的自由之丘分店是品牌海外第一家分店)成为新加坡外的海外首发地,继而扩张到整个亚洲,中国内地也已经有4家分店开幕,魔都占了其中3家,第四家位于广州太古汇。 ?   除此之外,每年的上海国际电影节官方活动你只能看到TWG的茶品,独家优势令的品牌推广日趋稳健,有不少航空公司也已打算度假供应TWG的茶包作为空中佳茗(阿联酋、汉莎等)。
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